Ostrica Piatta Belon Ostrea edulis

Denominazione in lingua italiana

Ostrica Piatta Belon.

Genere e specie

Ostrea edulis.

Zona di cattura

Francia.

Metodo di pesca

Allevato in Francia in acque profonde. Segue affinamento minimo di 1 mese nel fiume "Belon".

Codice Alpha-3

OYF.

Pezzatura

N° 000 - 7 pezzi/kg.
N° 00 - 9 pezzi/kg.
N° 0 - 11 pezzi/kg.
N° 1 - 13 pezzi/kg.
N° 2 - 15 pezzi/kg.
N° 3 - 18 pezzi/kg.

Conservazione

Circa 10 giorni.

Allergeni

Molluschi e prodotti a base di molluschi.

Spedizione

In regime di refrigerazione da 0° C a 4° C.

Imballaggio origine

N° 000 paniere da 50 pezzi - cm 32x32x19,5.
N° 000 paniere da 25 pezzi - cm 23,5x23x5x15.
N° 00 paniere da 50 pezzi - cm 28x28x18,5.
N° 00 paniere da 25 pezzi - cm 22,5x22,5x14,5.
N° 0 paniere da 50 pezzi - cm 26x26x16,5.
N° 0 paniere da 25 pezzi - cm 225x225x145.
N° 1 paniere da 50 pezzi - cm 23,5x23,5x16,5.
N° 1 paniere da 25 pezzi - cm 22,5x22,5x10,5.
N° 2 paniere da 50 pezzi - cm 23,5x23,5x15.
N° 2 paniere da 25 pezzi - cm 22,5x22,5x10,5.
N° 3 paniere da 50 pezzi - cm 23,5x23,5x15.
N° 3 paniere da 25 pezzi - cm 22,5x22,5x10,5.