GRANCHIO CINESE
Eriocheris sinensis

La SDV è un azienda specializzata nell’importazione e commercializzazione di crostacei vivi e prodotti ittici di qualità.

Si rivolge a tutti gli operatori che sono alla ricerca della qualità e dell’esclusività del prodotto commercializzato, per questo è sempre attenta ad introdurre e sperimentare nuove referenze per il mercato.


La professionalità e la grande dedizione dello staff, la selezione di fornitori leader e di prodotti esclusivi, hanno permesso all’azienda di affermarsi in poco tempo e con considerevole importanza sul mercato italiano, guadagnandosi l’appellativo di “SPECIALISTI DEL VIVO”. Sono circa 30 le referenze disponibili nella lista dei crostacei vivi.

Lo stabilimento, ubicato nel comune di Riccione (RN), ha una capacità di stoccaggio di circa 10 Ton di crostacei Vivi.

Grazie alla strategica posizione ed alla brillante gestione della logistica, la Lpa è presente giornalmente sulle piattaforme frigo ed aeroporti di Milano, Venezia e Roma, pronta a consegnare il prodotto vivo in tutte le citta d'italia.

Vietata la vendita del prodotto vivo Classificata come specie esotica invasiva dal 03/08/2016

(rif. Regolamento di esecuzione (UE) 2016/1141 in applicazione del Regolamento UE n. 1143/2014).Leggi di più...

Denominazione in lingua italiana
Granchio cinese

Genere e specie
Eriocheris sinensis

Zona di cattura
Olanda - Lago IJsselmeer

Metodo di pesca
Pescato

Attrezzo di pesca
Nasse (FPO)

Pezzatura
Grande 4/8 pezzi per Kg
Medio 8/15 pezzi per Kg


Mantenimento in vasca
Acqua dolce
Temperatura da 5° a 7°

Spedizione
In regime di refrigerazione da 0° a 4°

Imballaggio origine
Kg 5 a peso fisso
Box in polistirolo cm 51x35x19

Caratteristiche chimiche
Cadmnio ≤ 0,50 mg/kg
Mercurio ≤ 0,50 mg/kg
Piombo ≤ 0,50 mg/kg
Eccetto muscolo dell'addome
Regg. CE 1881/2006, CE 420/2011, UE 488/2014

Allergeni
Crostacei e prodotti a base di crostacei.

Stagionalità \\ Disponibilità \\ Periodo di pesca

Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic

Nessuna disponibilità Ridotta disponibilità Buona disponibilità Ottima disponibilità

 

Sicurezza alimentare

I prodotti commercializzati sono conformi ai criteri di igiene di processo e di sicurezza alimentare stabiliti dal Reg. CE2073/2005, CE1881/2006, CE1441/2007. A richiesta possono essere esibiti rapporti di prova comprovanti l'esecuzione e l'esito delle prove effettuate nell'ambito del piano annuale di verifica fornitori

CODICE CARTINA \\ Area - Olanda - lago IJsselmeer