CARNE CRUDA DI ASTICE DECORTICATO HPP (high pressure processing)
(Homarus americanus)

La SDV è un azienda specializzata nell’importazione e commercializzazione di crostacei vivi e prodotti ittici di qualità.

Si rivolge a tutti gli operatori che sono alla ricerca della qualità e dell’esclusività del prodotto commercializzato, per questo è sempre attenta ad introdurre e sperimentare nuove referenze per il mercato.


La professionalità e la grande dedizione dello staff, la selezione di fornitori leader e di prodotti esclusivi, hanno permesso all’azienda di affermarsi in poco tempo e con considerevole importanza sul mercato italiano, guadagnandosi l’appellativo di “SPECIALISTI DEL VIVO”. Sono circa 30 le referenze disponibili nella lista dei crostacei vivi.

Lo stabilimento, ubicato nel comune di Riccione (RN), ha una capacità di stoccaggio di circa 10 Ton di crostacei Vivi.

Grazie alla strategica posizione ed alla brillante gestione della logistica, la SDV è presente giornalmente sulle piattaforme frigo ed aeroporti di Milano, Venezia e Roma, pronta a consegnare il prodotto vivo in tutte le citta d'italia.

Denominazione in lingua italiana
Carne cruda di Astice Americano

Genere e specie
Homarus Americanus

Zona di cattura
Oceano Atlantico Nord-Occidentale
FAO 21

Metodo di pesca
Pescato

Attrezzo di pesca
Nasse (FPO)

Caratteristiche
Naturale al 100%,
senza conservanti e senza additivi


Scadenza
12 gg dalla data di confezionamento

Spedizione
In regime di refrigerazione da 0° a 4°

Imballaggio origine
Kg 2 a peso fisso, box in polistirolo cm 43x29x19 contenente 12 vaschette da un'astice,
frizzerine in gel pack.

Stagionalità \\ Disponibilità \\ Periodo di pesca

Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic

Nessuna disponibilità Ridotta disponibilità Buona disponibilità Ottima disponibilità

Sicurezza alimentare

I prodotti commercializzati sono conformi ai criteri di igiene di processo e di sicurezza alimentare stabiliti dal Reg. CE2073/2005, CE1881/2006, CE1441/2007. A richiesta possono essere esibiti rapporti di prova comprovanti l'esecuzione e l'esito delle prove effettuate nell'ambito del piano annuale di verifica fornitori

CODICE CARTINA \\ Area 21 - Oceano Atlantico Nord-Occidentale (Atlantic ocean North-west)